Tésztasaláta

Hozzávalók 6 személyre: 1 csomag (50 dkg) penne tészta, 10 dkg zöldhüvelyű zöldbab (tisztítva), 10 dkg tisztított zöldborsó, 1 piros húsú paprika, 2 szál újhagyma, 1 közepes sárgarépa, 1 csokor petrezselyem, 5 ek. majonéz light, 3 ek. zsírszegény tej, 3 ek. fehérbor ecet, 2 ek. CANDEREL édesítőpor, só, bors.

A tésztát bő, sós vízben a csomagoláson olvasható utasítás szerint kifőzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni.
A zöldbabot kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. A borsót és a zöldbabot kevés vízben puhára főzzük, leszűrjük, kihűtjük.
A paprikát megmossuk, húsát csíkokra vágjuk. A hagymát, a répát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. Kis tálkában simára keverjük a majonézt a tejjel, az ecettel, a petrezselyemmel, a CANDEREL édesítőporral, és sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát összekeverjük a zöldségekkel, ráöntjük a majonézes öntetet, összeforgatjuk, és tálaljuk.

Tipp:Ha mélyhűtött borsóból készítjük, öntsük a forró kifőtt tésztát a jeges borsóra, és keverjük össze. A borsó is megpuhul, a tészta is kihűl!

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag energiatartalma: 2146 kJ/513 kcal

1 adag szénhidráttartalma 64,3g