Babsaláta

Hozzávalók 4 személyre: 2 narancs, 1 nagy (15 dkg) sárgarépa, 13 dkg konzerv vörösbab (kidney bab), 13 dkg konzerv fehérbab, 1 csokor petrezselyem, ½ zöld húsú paprika, 4 ek. (tárkony) ecet, 2 ek. balzsamecet, 3 ek. CANDEREL édesítőpor, salátalevél a tálaláshoz.

A narancsokat vastagon meghámozzuk, kifilézzük, azaz a narancshúst kivágjuk a hártyák közül. A répát meghámozzuk, lereszeljük. A kétféle babkonzervet lecsepegtetjük, leöblítjük. A petrezselymet megmossuk, szárazra rázzuk és felaprítjuk. A paprikát megmossuk, szárát, magjait eltávolítjuk, húsát apró kockákra vágjuk. Salátás tálban összekeverjük a narancsot, a répát és a babokat. Hidegre tesszük kb. 30 percre.
Elkeverjük a tárkonyecetet a balzsamecettel, a CANDEREL édesítőporral, a petrezselyemmel és a paprikával. Sóval, borssal ízesítjük, lefedjük és kb. 30 percre betesszük a hűtőbe.
Az öntetet a babos keverékre öntjük, lazán összekeverjük és 30 percig állni hagyjuk. Salátalevéllel bélelt tálban kínáljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag energiatartalma: 1256 KJ/300 kcal

1 adag szénhidráttartalma 45,3g