Savanyúkáposzta-saláta

Hozzávalók 8 személyre: 1 nagy konzerv savanyú káposzta (nettó tömeg 710 g), 3 zellerszár, 1 fej hagyma, 1-1 piros, sárga, zöld húsú paprika, 3 ek. fehérbor-ecet, 4 ek. CANDEREL édesítőpor, só, bors, 10 ek. olaj.

A savanyú káposztát leöblítjük, lecsepegtetjük, és kissé összevágjuk, hogy ne legyenek túl hosszú szálak benne.
A zellerszárat megmossuk, megtisztítjuk, felszeleteljük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A paprikákat megmossuk, magjait kikaparjuk, húsúkat kis kockákra aprítjuk.
Az ecetet összekeverjük a CANDEREL édesítőporral, csipetnyi sóval, borssal fűszerezzük és erőteljes mozdulatokkal beledolgozzuk az olajat. A zöldségeket tálba szórjuk, ráöntjük az öntetet és alaposan összekeverjük. Lefedjük és egy éjszakára behűtjük.

Tipp: Ha sietünk, tegyük a salátát 20 percre a fagyasztóba, keverjük meg, majd újabb 20 percre ismét tegyük a fagyasztóba. Máris fogyaszthatjuk.Ha nem szeretjük a zeller erőteljes ízét, a zellerszár helyett három szál felaprított zellerlevelet keverjünk bele.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: másnap
1 adag energiatartalma: 586 kJ/140 kcal

1 adag szénhidráttartalma 6,3g