Hagymás hamburger

Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg sertésfilé, 3 tk. chilipor, 1 + 2 gerezd fokhagyma, 2 fej hagyma, 1 ek. olaj, 1 kis konzerv sűrített paradicsom, 1 ek. fűszeres vagy almaecet, 1 ek. mustár, 1 tk. méz (méz helyett a cukorbetegek használjanak diabetikus mézet), 3 ek. CANDEREL édesítőpor, 6 (hamburger) zsömle.

A sütőt 240 fokra (gázsütő 5. fokozat) előmelegítjük. A húst megmossuk, bedörzsöljük 1 tk. chiliporral, 1 gerezd fokhagymával és a tepsibe fektetjük. A sütőben kb. 40 percig, barnulásig sütjük. Kivesszük a sütőből, és 10-15 percig pihentetjük.
A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, az ecetet, a mustárt, a mézet, a maradék chiliport, összeforraljuk, sóval és borssal ízesítjük. Fedő nélkül, lassú tűzön, kevergetve kb. 10 percig főzzük. Végül belekeverjük a CANDEREL édesítőport, és sóval, borssal ízesítjük.
A húst vékony, apró falatkákra vágjuk, összekeverjük a hagymás szósszal, 2-3 perc alatt összeforrósítjuk és a hamburgerekbe töltjük.
Káposztasalátát, uborkát, egyéb zöldségeket vagy zöldséges salátákat kínálhatunk mellé.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag energiatartalma: 1092 kJ/261 kcal

1 adag szénhidráttartalma (diabetikus mézzel) 36,5g