Hozzávalók 8 szelethez: 1 cs. mélyhűtött leveles tészta, 1 citrom, 5 nektarin vagy barack (befőtt is lehet), 20 dkg (mélyhűtött) vegyes bogyós gyümölcs (áfonya, málna, ribizli, szeder stb.), 5 dkg CANDEREL édesítőpor, 3 ek. étkezési keményítő. A mélyhűtött leveles tésztát hagyjuk kiengedni. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk.
A nektarint/barackot megmossuk - ha befőttből készítjük, lecsepegtetjük -, vékony gerezdekre vágjuk. Összekeverjük a citromlével és a bogyós gyümölcsökkel. Rászórjuk az étkezési keményítőt, az édesítőport, a citromhéjat.
A tésztát akkorára nyújtjuk, hogy ki tudjunk bélelni vele egy kb. 24 cm átmérőjű tortaformát úgy, hogy a szélein bőven túllógjon. A tésztát a formába terítjük.
A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztára szórjuk a gyümölcsöket, a széleket visszahajtjuk. A sütőben kb. 35-40 percig sütjük, amíg a tészta aranybarna lesz. Kihűtjük, és szeletelve tálaljuk. Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 adag energiatartalma: 1330 kJ/318 kcal 1 szelet szénhidráttartalma 32,8g
|
