Rizses kuglóf

Hozzávalók 4 személyre: 4 aszalt barack, 12,5 dkg rizs, 6 dl zsírszegény tej, 1 tk. reszelt citromhéj, 1/2 csomag (5 g) zselatin, 1 dl tejszín, 6 ek. CANDEREL édesítőpor A szószhoz: 2 dl natúr joghurt, 1 ek. CANDEREL édesítőpor, 1/2 tk. őrölt fahéj

Az aszalt barackot apró darabokra vágjuk. A rizst megmossuk, a tejjel, egy csipet sóval, a citromhéjjal, a barackkal feltesszük főni, és kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Közben többször megkeverjük. A zselatint elkeverjük 1 dl vízzel, és 10 percig állni hagyjuk. Felforraljuk, és a rizspéphez keverjük. Hagyjuk kihűlni. A tejszínt 2 ek. CANDEREL édesítőporral kemény habbá verjük, és felhasználásig a hűtőbe tesszük. Hideg vízzel kiöblítünk egy kb. 1 liter űrtartalmú kuglófformát. A maradék CANDEREL édesítőport a rizshez keverjük, a tejszínt is beleforgatjuk, és az egészet a kuglófformába simítjuk. Letakarjuk, és kb. 2 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor a szószhoz simára keverjük a joghurtot a CANDEREL édesítőporral és a fahéjjal. A kuglófformát meleg vízbe mártjuk, és a kuglófot tálra borítjuk. A joghurtos szósszal kínáljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 adag energiatartalma: 230 kcal

1 adag szénhidráttartalma 37,7g