Kókuszos rizs banánnal

Hozzávalók 4 személyre: 4,5 dl zsírszegény tej, 5 dkg kókuszreszelék, 15 dkg rizs (1,5 dl) 4 banán, 8 ek. CANDEREL édesítőpor, 1 dl natúr joghurt, 4 szem eper a díszítéshez

A tejet a kókuszreszelékkel felforraljuk. Lekeverjük a rizst, és lassú tűzön, lefedve kb. 15 percig főzzük. Lefedve kissé kihűlni hagyjuk. A sütőt 220 °C-fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A banánt meghámozzuk, hosszában kettévágjuk. Tűzálló tálba fektetjük, megszórjuk 4 ek. CANDEREL édesítőporral, és a sütőben kissé pirítjuk (kb. 10 perc). Vigyázat, ne égessük meg, mert keserű lesz! A tejberizsbe keverjük a joghurtot, a maradék 4 ek. CANDEREL édesítőport, és tányérra halmozzuk. A tetejére fektetünk két fél banánt, esetleg egy szem felszeletelt eperrel díszítjük, és tálaljuk.

Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 1611 kJ/385 kcal

1 adagszénhidráttartalma 70g