A dietetikus ajánlása cukorbetegeknek:
Közti étkezésekre (tízórai-uzsonna) általában 15-25 g szénhidrát fogyasztása ajánlott napi 160-220 g szénhidrát esetén.
Reggelire 30-40 g, ebédre 50-65 g, vacsorára 40-50 g szénhidrátnál többet nem célszerű fogyasztani. Utóvacsorára elsősorban a gyümölcsök ajánlottak, vagy savkötő hatású rostos gabonatermékek.
Mazsola helyett a cukorbetegek használjanak Candereles vízben megfőzött, kockázott narancshéjat, méz helyett diabetikus mézet.
Személyre szóló étrendi tanácsokért forduljanak a kórházakban és diabeteszes ambulanciákon dolgozó dietetikusokhoz.
Gyurcsáné Kondrát Ilona
Vezető dietetikus
Orsz. Korányi TBC és Pulmonológiai Intézet
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének vezetőségi tagja |
